月子期是新妈妈们恢复体力、调整身体状态的关键时期。在这个阶段,一款营养丰富、口感温和的山药乌鸡汤无疑是很好的选择。乌鸡富含高质量蛋白质和多种矿物质,而山药则具有健脾益肾、威客电竞注册助消化的功效。两者结合,不仅为新妈妈们提供了全面的营养补给,还能促进乳汁分泌,助力母乳喂养。接下来,女王智慧月嫂公司将详细介绍如何制作这道滋补佳肴。
所需材料:乌鸡一只(约1000克)山药一根(约200克)枸杞适量红枣8颗姜3片盐适量清水适量制作步骤:准备材料:将乌鸡处理干净,斩成小块;山药去皮,洗净后切成段;枸杞、红枣洗净备用。焯水:将乌鸡块放入沸水中焯水,去除血水和杂质,威客电竞注册威客电竞注册捞出后沥干水分。炖煮:将焯水后的乌鸡块、山药段、红枣、姜片和适量清水放入炖锅中,大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。调味:待乌鸡和山药都炖煮至熟烂后,加入适量盐进行调味,再撒上枸杞,继续炖煮片刻即可。小贴士:山药去皮时,可以戴上手套,以免手部皮肤发痒。炖煮过程中要保持小火,以免汤汁过快蒸发,影响口感和营养。可以根据个人口味适量添加其他调料,如胡椒粉等,但需注意不要过于辛辣。